Menu Sehat Keluarga Seputar 1000 HPK dengan Bahan Pangan Lokal untuk Mencegah & Mengatasi Masalah Stunting

Abstract

Buku ini disusun sebagai bagian dari upaya edukasi dan intervensi gizi berbasis masyarakat dalam mendukung percepatan penurunan stunting di Indonesia. Fokus utama buku ini adalah pada periode krusial 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) dimulai dari masa kehamilan hingga anak berusia dua tahun yang dikenal sebagai jendela emas pertumbuhan dan perkembangan.

Penulisan buku ini menggunakan bahasa yang sederhana, mudah dipahami, dan dapat langsung diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Pendekatan yang digunakan bersifat praktis, serta menekankan pada pemanfaatan makanan yang biasa dikonsumsi keluarga, cukup dimodifikasi dari sisi tekstur, porsi, dan ragam gizi sesuai dengan kelompok usia.

Diharapkan buku ini dapat menjadi panduan bergizi bagi keluarga, kader kesehatan, pendidik, hingga pembuat kebijakan dalam memperkuat ketahanan pangan lokal dan mempercepat penurunan stunting secara kontekstual dan berkelanjutan