Sinamaldehida dari Kulit Batang Kayu Manis dan Peluang Pemanfaatan sebagai Antibakteri dan Tabir Surya

Abstract

Sinamaldehida merupakan komponen terbesar dalam minyak atsiri Kayu Manis. Sinamaldehida merupakan salah satu senyawa bioaktif yang memperlihatkan kemampuan antibakteri dan kemampuan melindungi kulit dari sinar UV (sebagai senyawa tabir surya). Sebagai antibakteri, senyawa ini mampu menghambat pertumbuhan bakteri gram positif maupun bakteri bakteri gram negatif. Sebagai senyawa tabir surya, produk skim tabir surya dapat mencegah photoaging atau penuaan kulit oleh pemaparan sinar UV. Dengan kemampuan ini, maka sinamaldehida dari kulit kayu manis dapat dimanfaat untuk menghasilkan obat yang mampu mengatasi masalah resistensi bakteri terhadap antibiota tertentu. Begitu juga dengan peran sebagai senyawa tabir surya, sinamaldehida dapat digunakan untuk menghasilkan skim tabir surya dengan formula-formula tertentu.